|
|
Rundersteak Met Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-150 gr shii-take
-4 bosuitjes
-40 gr boter
-4 rundersteaks
-peper en zout
-2 tl gember
-2,5 dl runderbouillon (tablet)
-1 el sojasaus
-1 courgette
Voorbereiding:
-shii-take schoonmaken en in plakjes snijden
-bosuitjes snijden in stukjes van ca 3 cm
-bouillon trekken
-steaks peperen en zouten
-courgette schillen en in plakjes snijden
Bereidingswijze:
-bak de shii-take, bosuitjes en courgette ca 5 minuten in 20 gr boter. Neem hierna uit de pan.
-doe de rest van de boter in de pan, verhit en bak de steaks rose. Haal deze uit de pan en houd ze warm.
Voeg de gember, bouillon en sojasaus toe en breng aan de kook. Voeg dan de shii-take etc toe en lepel de saus over de steaks
|
|
|